La table
Les repas et les petits déjeuners
Afin de rendre une expérience agréable nous réduisons le nombre de personnes présentes simultanément dans notre Maison d'Hôtes et organisons les petits déjeuners en plusieurs services en fonction de nos hôtes.
Nous restons bien sûr toujours attentifs à la qualité des produits servis, la convivialité de notre maison et le plaisir de partager l'Ardèche avec vous.
Le gout du vrai : repas faits maison
En fonction de notre contexte (nombre de convives, météo, espaces repas disponibles, disponibilité, règles sanitaires...) nous proposons une fois par semaine la table d'hôtes. A cette occasion, vous goûterez selon les saisons, un velouté de potiron à la châtaigne, une tatin d'aubergines, un crumble de courgettes ou de fruits rouges, nos glaces maison, un tartare de Saint-Jacques au saumon (tout est fait maison et frais du marché). Découvrez nos sirops et tisanes maison à base de fruits et plantes de notre région.
Selon les mêmes principes de réservation de repas, vous pourrez apprécier, le midi "l'assiette fraicheur" (salade complète, 1 verre de vin, 1 café) et, pour le soir, entrée/plat/dessert, 1 verre de vin.
Les bocaux repas : l'artisan gourmand ardéchois
Pour une restauration sur place plus "autonome", vos encas ou vos pique-niques vous pourrez déguster les bocaux/repas confectionnés par l'artisan gourmand ardéchois Marc Sandevoir(c). A titre d'exemple vous trouverez des salades (épeautre & betteraves...), des plats (Risotto crémeux aux champignons des bois...), et des desserts (Compote de pomme & éclats de châtaignes...).
De quoi ravir les amatrices et amateurs .
